شاہی حلوہ بنانے کی ترکیب -

ءIngredients - اجزاء

1 مکھن 3 سے 4 کھانے کے چمچ

2 سوجی 1 کپ

3 گھی دو کھانے کے چمچ

4 چینی 1/2 کپ

5 پانی 1/2 کپ

6 الائچی پاؤڈر ایک چائے کا چمچ

7 دودھ حسب ضرورت

8 زعفران (گارنش کیلئے) 1/2 چائے کا چمچ

9 پستے (پسے ہوئے) 2 سے 3 کھانے کے چمچ

10 بادام (پسے ہوئے) 2 سے 3 کھانے کے چمچ

11 کشمش 2 کھانے کے چمچ

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

1. 1ایک چھوٹی پتیلی میں مکھن ڈال کر پگھلائیں۔
2. 2اس کے بعد اس میں سوجی ڈال کر بھونیں۔
3. 3بھوننے کے بعد آدھا کھانے کا چمچ گھی ڈال کر مزید بھونیں۔
4. 4اب چینی ڈال کر پھر سے اچھی طرح بھون لیں۔
5. 5پھر پانی ڈال کر تھوڑا سا اور پکائیں۔
6. 6اب اس میں پسی ہوئی الائچی،دودھ اور زعفران ڈالیں اور اچھے سے مکس کریں،یہاں تک کہ سوجی پک جائے۔
7. 7اب اس میں کٹے ہوئے پستے ڈالیں اور ایک بار پھر مکس کریں۔
8. 8اس کے بعد اس میں کٹے ہوئے بادام اور گھی ڈال کر مکس کریں۔
9. 9پھر کشمش ڈالیں اور چمچ چلاتے رہیں۔
10. 10لیجیے مزیدار شاہی حلوہ تیار ہے۔